Fines Bulles de Touraine

Cépages : 80 % Chenin, 20 % Chardonnay

Degré d’alcool : 12.5 %

Terroir : Sols argiles à silex sur les coteaux sud du Cher

Rendement : 60 hl / hectare

Travail de la vigne : Taille courte et Guyot simple ; Enherbement inter-rang ; Vigueur contrôlée ; Vendange à maturité

Vinification : Vinification à froid dans nos chais pour préserver la finesse des arômes. Puis, élaboration par des spécialistes, suivant la méthode traditionnelle, dans des caves de calcaire qui gardent naturellement une température et une humidité constante.

Production annuelle : 6 000 bouteilles

Dégustation : L'assemblage de ces deux cépages favorise l'harmonie du vin. Il se caractérise par la finesse de ses bulles qui égayeront tous vos moments festifs.

Accompagnement : Peut se boire en apéritif, nature ou accompagné de crème de fruits. Il agrémente tous les desserts.

Température de service : Entre 6° et 8°

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.